Expositores levaram, em primeiro lugar, as principais delícias de seu cardápio; festa acontecerá entre 2 e 18 de agosto
Joaquim Alessi
A já tradicional degustação marcou o lançamento do 15º Festival do Chocolate de Ribeirão Pires, nesta sexta-feira (26.7), no saguão da EMARP (Escola Municipal de Artes).
Reuniu expositores, que serviram seus principais pratos – doces e salgados – a todos os convidados, que puderam se servir e até mesmo conversar com os comerciantes para saber qual é a importância de participar de um evento como o Festival do Chocolate.
Em novo layout, que segue os moldes da Entoada Nordestina de Ribeirão Pires, o Festival do Chocolate terá na área externa os shows principais e a gastronomia; possibilitando o acesso às atrações a mais pessoas e a facilidade de acesso aos quiosques.
Já na Arena Criativa ficarão os expositores do Circuito das Artes, atrações kids, de dança e surpresas preparadas pela organização voltadas ao público infantil.
Destaque para a apresentação profissionalíssima, de altíssimo nível, das meninas do Núcleo de Dança da EMARP, com o espetáculo “Do Cacau ao Chocolate”.
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Da mesma forma, a Princesa do Chocolate 2024, Sofia Pimenta, falou sobre a experiência que está vivenciando.
“É uma honra representar nossa cidade, Ribeirão Pires, neste Festival. Está sendo uma oportunidade valiosa. Estão todos convidados para conhecer as delícias gastronômicas do Festival a partir do dia 2 de agosto”, completou, em suma.
“O impacto do Festival é claramente perceptível. Como comerciante local e presidente da Associação Comercial, posso afirmar que qualquer aumento no movimento de dinheiro no segundo semestre é sempre bem-vindo. Desde os primeiros festivais, temos notado uma melhora expressiva no comércio local. Os eventos atraem turistas e moradores, gerando um fluxo maior de pessoas nas lojas, restaurantes e outros estabelecimentos. Isso não apenas aumenta as vendas, mas também fortalece a economia local como um todo. Estamos ansiosos para ver esse efeito positivo continuar a crescer com cada edição do festival”, assinalou, em resumo, o presidente da Aciarp, Ricardo Cardoso.
Churros entre as novidades
Churros, por si só, já é uma delícia. Churros de chocolate, banhado no chocolate, recheado de leite ninho e geleia de framboesa, coberto com topping de franuí (framboesa banhada em dois chocolates -primeiramente o branco e, depois, ao leite), é irresistível e está entre as novidades apresentadas pelo chefe Lucas Bastos, vice-campeão do MasterChef Junior 2022, que participa pela segunda vez do Festival do Chocolate.
“Vamos lançar, também, um delicioso fondue na caneca com frutas e brownie com opção de chocolate ao leite, branco ou mix de chocolates; além do churros de massa de chocolate recheado e coberto com ganache e topping de pistache”, comentou, além disso, a mãe, Patrícia Bastos da Silva.
Panquecas
Três deliciosas massas de panqueca americana de chocolate, cobertas com Nutella, frutas (morango ou uva picada), calda de chocolate ao leite, mais Nutella e sorvete.
Essa é a receita do Nuteludo, novidade do 15º Festival do Chocolate de Ribeirão Pires.
“Massa caseira, feita com chocolate 50% cacau, bem fofinha, e com a fava da baunilha, não a essência. São várias opções de recheio. É uma sobremesa de comer com os olhos”, disse Renata Pelinson Adestro, co-criadora das receitas.
Veterano, o strogonoff de chocolate, sucesso de vendas desde a 4ª edição do Festival, também vem com nova ‘roupagem’ neste ano.
“A receita é uma verdadeira mistura de sabores, mesclando raízes sulistas e do Norte, conseguimos agradar o paladar dos paulistas. O morango no lugar do champignon, a castanha de caju substituindo a carne e, no lugar do creme de leite, o chocolate. Desta vez, as raspas dão lugar às gotas de chocolate para apurar o sabor”, comentou, por exemplo, Luciano Timóteo da Silva.
O 15º Festival do Chocolate está marcado para acontecer, portanto, em três finais de semana, às sextas, sábados e domingos, entre 2 e 18 de agosto, no Complexo Ayrton Senna (Avenida Prefeito Valdírio Prisco, 193 – Centro).
A festividade contará, além disso, com apresentação musical eclética com bandas como: Grupo Tradição, Sérgio Reis, Hungria, Blitz, Camisa de Vênus, Felipe e Rodrigo, Grupo Jeito Moleque, Bruna Viola e Maria Gadú.
A entrada, em conclusão, é solidária, com doação voluntária de 1kg de alimento não perecível ou 1kg de ração para pet.
