Joaquim Alessi
Quem é cliente da Pescados Hermes há muitos anos não poderia imaginar algo diferente, mas a família Marcatti sempre surpreende.
Na noite desta quinta-feira (26.02), apreciadores de peixes e frutos do mar de extrema qualidade foram agraciados, em primeiro lugar, com a novíssima e linda casa.
Falamos, portanto, da Hermes Cozinha do Mar, comandada por Mirian, Hermes e, muito mais sob a batuta, agora, dos filhos Tamires e Heitor.
Uma casa que começa a encantar pela maravilhosa decoração, cuidadosamente escolhida, acima de tudo, pelos filhos.
O móbile com os peixes à frente do balcão principal, e o mármore translúcido do mesmo balcão são, em suma, de cinema.
As cordas que separam a graciosa varanda da calçada nos remetem a embarcações, e a sensação de estar em alto mar.
Tudo isso para envolver, por exemplo, os pratos cinematográficos (na apresentação e no paladar), frutos das mãos mágicas desse menino que conhecemos desde que ele era criança, mesmo, e hoje tornou-se, de fato, um Grand Chef de Cuisine (料理長), Heitor Marcatti.
Nesta quinta foi a apresentação, e o coquetel, um verdadeiro cartão de visitas para o que se pode esperar.
Ceviche encantador; tapas (se é que podemos usar um termo espanhol na casa) com camarão, bolinho de bacalhau delicioso… enfim, tudo perfeito.
E, no cardápio, oferecido a partir de hoje no almoço e no jantar, polvo que promete muito, moquecas diferenciadas, filés de peixes e tudo o que se imaginar.
A inauguração contou com a presença do secretário de Desenvolvimento e Geração de Emprego de Santo André, Evandro Banzato.
Em próximas reportagens vamos revelar, além disso, mais detalhes.
Serviço:
Hermes Cozinha do Mar
Rua das Figueiras, ao lado do 2231.
Abre para almoço e jantar
