O Conselho Municipal de Alimentação Escolar de São Caetano do Sul elegeu como seu presidente, em primeiro lugar, o professor Wilson Roberto Santana.
Santana está, acima de tudo, há mais de 20 anos na rede municipal.
Ele foi eleito por unanimidade e vai comandar o CAE até abril de 2027 a fim de garantir a excelência na oferta de alimentos para os alunos.
Candidato único, Santana irá substituir a ex-presidente Adriana Pinheiro de Albuquerque Mesquita, que optou por deixar o cargo.
Votaram na eleição, por exemplo, os seguintes representantes: Rosana Carneiro Cid e Aline Flávia Maliani (Poder Executivo); Joelma Souza Gomes da Silva, João Cláudio Melloni, Armando Sérgio Santos Rosa e Wilson Roberto Santana (Trabalhadores da Área de Educação e Discentes); Carla Sampaio Castellotti e Bárbara Gomes Barbosa da Cruz (Associação de Pais e Mestres); Kesser Cury Filho e Edson Calmona (Associação Comercial e Industrial de São Caetano do Sul).
“Neste meu segundo mandato, a missão é dar viabilidade às atividades que o CAE desenvolve, que é garantir que haja alimentação adequada para quem frequenta as nossas instituições de ensino”, disse Santana. “Precisamos fazer o CAE mais conhecido da população, integrando e integralizando nosso conselho às atividades educacionais do município. O trabalho que o CAE faz só tem importância na medida em que a comunidade de São Caetano tem conhecimento da atividade”, afirmou Santana.
O CAE também vai se preparar para realização do simpósio de alimentação escolar.
O mesmo está programado para outubro, mês em que é celebrado o Dia Mundial da Alimentação (16 de outubro).
Sobre o CAE
O Conselho de Alimentação Escolar é um órgão colegiado, formado por 14 representantes de vários segmentos sociais.
Tem caráter fiscalizador, porque entre as suas principais atribuições está a de fiscalizar se os recursos destinados à alimentação escolar estão sendo empregados corretamente ou se a forma de prestação desse serviço está sendo realizada a contento.
É, além disso, deliberativo, porque tudo deve ser discutido e examinado pelo conselho, antes de tomar decisões. Nenhum conselheiro é remunerado.
As atribuições do CAE são monitorar e fiscalizar a aplicação dos recursos destinados à alimentação escolar e o cumprimento das diretrizes e objetivo do PNAE (Plano Nacional de Alimentação Escolar).
Da mesma forma, zelar pela qualidade dos alimentos, em especial quanto às condições higiênicas.
Também tem como responsabilidade zelar pela aceitabilidade dos cardápios oferecidos.
Atendo, deve comunicar aos órgãos de controle qualquer irregularidade constatada na execução do programa.
Cumpre a ele, ainda, organizar reuniões, inclusive específicas, para apreciação da prestação de contas.
Sem contar a missão de elaborar Regimento Interno.
Os conselheiros têm entre as atividades observar se a alimentação oferecida nas escolas corresponde aos cardápios planejados.
Ainda cabe a ele o controle de estoque de distribuição dos gêneros alimentícios para as escolas.
Observar as condições de higiene e preparo dos alimentos adequados nas escolas.
Verificar se há local específico para distribuição das refeições.
Da mesma forma, verificar se os funcionários que preparam e servem as refeições estão trajando uniformes limpos e adequados.
Em conclusão, selar pelas condições higiênicas dos locais de armazenamento de alimentos, entre outras observações.
