Festival acontece de 21 a 23 de março e promete, acima de tudo, uma viagem gastronômica pelas tradições nordestinas
A 3ª Entoada Nordestina de Ribeirão Pires promete, em primeiro lugar, experiência gastronômica única para os amantes da culinária nordestina.
O evento, de 21 a 23 de março, no Complexo Ayrton Senna, reunirá, em suma, uma ampla variedade de pratos típicos.
Sempre oferecendo ao público, portanto, a oportunidade de saborear receitas autênticas que representam a rica tradição alimentar do Nordeste.
Além das atrações musicais e culturais, a gastronomia será um dos grandes destaques, com barracas especializadas trazendo sabores icônicos da região.
Entre os pratos disponíveis, o público poderá degustar o tradicional baião de dois, feito com arroz, feijão-verde, queijo coalho e carne seca, além da clássica carne de sol, preparada com técnicas que preservam seu sabor marcante.
Outro grande atrativo gastronômico será o acarajé, famoso bolinho de feijão-fradinho frito no azeite de dendê, recheado com vatapá e camarão seco.
A iguaria, de origem africana, é um dos símbolos da cultura baiana.
Ela estará disponível no festival em diferentes versões, incluindo opções sem pimenta para quem prefere sabores mais suaves.
Comida de rua
As opções de comida de rua também marcam presença, com pratos como a tapioca recheada, um clássico versátil que pode ser degustado em versões doces ou salgadas, e a pamonha, quitute feito à base de milho, que agrada diferentes paladares.
Outra opção tradicional será, da mesma forma, o cuscuz nordestino, servido com carne seca ou ovo, proporcionando um sabor típico das feiras livres do Nordeste.
Os doces regionais também terão, além disso, espaço garantido na Entoada Nordestina.
Delícias como a cartola – combinação de banana frita com queijo manteiga e canela – e a cocada cremosa prometem conquistar os visitantes.
O bolo de rolo, famoso doce pernambucano com camadas finas de massa e recheio de goiabada, será outra atração à parte.
Para acompanhar todas essas delícias, o evento oferecerá uma seleção especial de bebidas típicas, como o suco de caju e o de graviola, além da famosa cachaça artesanal nordestina.
Entre as opções sem álcool, o tradicional caldo de cana garante uma experiência completa para todos os gostos.
Polo de celebração das tradições
A Entoada Nordestina tem se consolidado como um dos principais festivais culturais e gastronômicos de Ribeirão Pires.
Além de valorizar a herança nordestina da cidade, movimenta a economia local, incentivando pequenos produtores e comerciantes especializados em culinária regional.
A entrada para o evento será solidária, com a doação voluntária de 1kg de alimento não perecível ou ração para pet.
Os donativos serão destinados às entidades assistenciais do município, reforçando o caráter social da festa.
Com programação que une gastronomia, música e cultura, Ribeirão Pires se firma cada vez mais, em conclusão, como um polo de celebração das tradições nordestinas no Estado de São Paulo.
Para os apaixonados por comida nordestina, a 3ª Entoada Nordestina será, em suma, uma oportunidade imperdível de mergulhar nos sabores e aromas de uma das culinárias mais ricas e apreciadas do Brasil.
