Brulée com Pérolas é inspirado em um dos bubble teas da rede
Ingredientes fundamentais do bubble tea, as pérolas de tapioca caramelizadas formam as gominhas da bebida tipicamente taiwanesa que conquistou jovens por todo o mundo. A Bubble Mix, rede pioneira de bubble tea no Brasil, lança sua primeira sobremesa homologada da rede: Brulée com Pérolas, que concilia as pérolas de tapioca importadas de Taiwan em uma versão adaptada do sofisticado doce francês creme brulee, para um experiência culinária única.
Disponível a partir de R$ 8,00 nas lojas de todo o país, a sobremesa foi elaborada pela marca devido ao sucesso do bubble tea Original Brulee, que é feito com um blend de chás preto e mate, pérolas de tapioca e finalizado com creme brulee.
Prática e saborosa, a sobremesa é uma fusão de sabores inovadora que promete surpreender os paladares, além de ser uma opção para quem deseja um docinho sem o chá. “Temos o objetivo de diversificar cada vez mais o catálogo de produtos e já estamos elaborando outras opções para o menu. A Brulée com Pérolas é uma sobremesa elegante e diferenciada, mantendo a identidade marcante da Bubble Mix”, explica o Chief Product Officer (CPO) Alex Lin.
Curiosidade: o que é Creme Brulée
Feito com creme de leite, ovos, açúcar e baunilha, o doce é cremoso e finalizado em altas temperaturas para criar uma crosta no topo. A sobremesa tem origem francesa e foi registrada pela primeira vez em 1691, no livro do Chef François Massialot, natural de Limoges, a 400 quilômetros de Paris.
Onde encontrar a Bubble Mix
Região Sul – Paraná: Curitiba, Londrina, Maringá, Pato Branco, Ponta Grossa, Foz do Iguaçu, Braganey, Campo Mourão, Francisco Beltrão, Guarapuava, Guaratuba, São José dos Pinhais e Umuarama. Santa Catarina: Florianópolis, Joinville, Itajaí, Jaraguá do Sul e São José. Rio Grande do Sul: Porto Alegre. Região Sudeste – São Paulo: Botucatu, Guaratinguetá, Oswaldo Cruz, Piracicaba, São Caetano do Sul, São José dos Campos, Sorocaba, São Paulo, Rio Claro, Mogi das Cruzes, Santa Bárbara d’Oeste e Ubatuba. Espírito Santo: Vila Velha, Guarapari e Colatina. Rio de Janeiro: Rio de Janeiro e Niterói. Minas Gerais: Belo Horizonte, Poços de Caldas, Uberaba, Ituiutaba e Patos de Minas. Região Centro-Oeste – Mato Grosso: Sinop e Rondonópolis. Goiás: Mineiros, Anápolis e Aparecida de Goiânia. DF: Brasília. Região Norte – Pará: Canaã dos Carajás, Redenção, Parauapebas, Marabá e Conceição do Araguaia. Acre: Rio Branco. Roraima: Boa Vista. Região Nordeste – Rio Grande do Norte: Natal. Maranhão: Imperatriz. Piauí: Teresina. Bahia: Salvador.
Sobre a Bubble Mix
De inspiração oriental, a Bubble Mix é a maior rede brasileira de bubble tea, bebida de origem taiwanesa que une chás por infusão e pérolas de tapioca caramelizadas. Criada em 2014 no Paraná pelos sócios Rodrigo Balotin, Alex Lin e Rogério Arcanjo, a marca entrou no franchising em 2016 e hoje possui mais de 80 unidades em 17 estados. Com faturamento anual de R$ 29,4 milhões em 2023, a Bubble Mix tem modelos a partir de R$ 190 mil de investimento inicial já com taxa de franquia e utiliza cerca de 70% dos insumos importados de Taiwan. Entre os produtos, estão os tradicionais chás, além de opções com frutas, café e até bubble tea com yakult, chegando a mil combinações de sabores. Saiba mais aqui.
